Olivetti, Restaurante italiano en Palermo Botanico, Buenos Aires, Argentina
Olivetti es un restaurante italiano en dos pisos con terraza al aire libre, que sirve pasta hecha a mano, risottos y especialidades italianas en Palermo Botanico. Los cocineros entrenados en Italia preparan platos siguiendo recetas tradicionales de diferentes regiones italianas.
El restaurante abrió en los primeros años de la década de 2000, introduciendo técnicas culinarias italianas auténticas a Buenos Aires. Ha crecido para convertirse en un lugar establecido que mantiene su enfoque en la cocina regional italiana.
El restaurante se abastece directamente de pequeños productores italianos, trayendo trufas, aceites de oliva y quesos madurados desde regiones específicas. Los visitantes notan cómo estos productos auténticos definen los sabores y métodos de cocción en todo el menú.
La ubicación en Avenida Cervino 3800 es de fácil acceso y se aceptan reservas por teléfono u online. El estacionamiento disponible cerca hace conveniente la visita en automóvil.
Una estación dedicada a la elaboración de pasta es visible para los comensales, donde se prepara pasta fresca a mano durante el servicio. Este oficio tradicional se convierte en parte de la experiencia gastronómica.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
