CÉ LA VI Dubai, Restaurante asiático en Address Sky View en Downtown Dubai, Emiratos Árabes Unidos.
CÉ LA VI Dubai es un restaurante asiático ubicado en el piso 54 del Address Sky View, con vistas de piso a techo de la línea de edificios de Dubai y el Burj Khalifa. El lugar cuenta con una terraza al aire libre y ofrece platos inspirados en tradiciones culinarias chinas, japonesas y coreanas.
El restaurante surgió de un grupo de hospitalidad con base en Singapur que operaba en grandes ciudades asiáticas antes de abrir en Dubai a partir de 2020. La llegada al Golfo Pérsico marcó la primera expansión importante del grupo fuera de Asia.
La cocina combina técnicas de China, Japón y Corea con interpretaciones modernas, reuniendo sabores de diferentes regiones de Asia. Esta mezcla muestra cómo los restaurantes internacionales actuales reinventan la comida tradicional para viajeros y residentes en busca de algo diferente.
Se requiere ropa de tipo smart casual o más formal, con requisito de edad mínima de 21 años después de las 7pm. Se recomienda reservar con anticipación para asegurar una mesa, especialmente en horas de mayor concurrencia.
Los eventos de brunch del sábado combinan comida asiática con música en vivo de DJ a gran altura, creando una experiencia gastronómica animada que parece más una celebración. Esta oferta diurna contrasta fuertemente con el servicio más tranquilo de la tarde.
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