Le 975, Restaurante francés en el distrito 18, París, Francia
Le 975 es un restaurante francés en el distrito 18 con una zona de comedor moderna donde los clientes pueden ver la cocina abierta en funcionamiento. El espacio está pensado para que la preparación de platos sea visible durante la experiencia gastronómica.
El restaurante nació de una asociación entre dos amigos que llevaron su concepto culinario a un local del barrio.
El restaurante colabora con proveedores locales e incorpora ingredientes de temporada que representan la cocina francesa contemporánea.
El local abre para cena de lunes a viernes entre las 19:30 y las 21:45, y se recomienda hacer reserva con anticipación. Esto asegura que tengas mesa cuando desees visitarlo.
El chef combina técnicas de cocina francesa con ingredientes cuidadosamente seleccionados y los presenta junto con vinos naturales. Esta combinación muestra un enfoque particular de la cocina francesa contemporánea.
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