Pizza Capri, Restaurante italiano con comedor en cueva en Versalles, Francia
Pizza Capri es una pizzeria italiana en Versalles que ocupa dos pisos con paredes de piedra visibles y muebles de madera en todo el espacio. Varias salas de comedor crean zonas distintas manteniendo un aspecto mediterraneo consistente.
El restaurante surgio de la conversion de un sotano existente en espacio de comedor subterraneo, conservando las estructuras de piedra originales de los edificios versalleses. Esta reutilizacion del subsuelo historico respeta la identidad arquitectonica del barrio.
El restaurante mezcla la tradición de la pizza italiana con las costumbres de comida francesa, creando un espacio donde conviven dos formas diferentes de disfrutar la gastronomía.
El acceso a la cueva subterranea implica bajar escaleras que conducen a una zona de comedor bajo tierra con temperatura constante. Una visita en dias calurosos ofrece alivio del calor de la superficie.
La seccion de comedor subterraneo esta ubicada en una cueva natural que mantiene una temperatura constante durante todo el ano. Esta caracteristica geologica crea un entorno invariable que se siente separado del mundo de arriba.
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