Udipi Shri Krishna Boarding, Restaurante vegetariano en Matunga East, Mumbai, India.
Udipi Shri Krishna Boarding es un restaurante vegetariano ubicado en el primer piso de un edificio en el barrio de Matunga, Bombay. Sirve platos clásicos del sur de la India como dosas, idlis y vadas, presentados sobre hojas de plátano con sambar fresco y chutneys preparados cada día.
El restaurante fue fundado en 1942 por A. Rama Nayak, quien se trasladó de Mangalore a Bombay y trajo consigo el estilo culinario de la costa de Karnataka. Desde entonces ha permanecido en manos de la familia y se ha mantenido como un referente en Matunga durante más de ocho décadas.
El restaurante sigue la tradición Udupi de ofrecer platos distintos según el día de la semana, por lo que la carta cambia de forma natural a lo largo de los días. Muchos comensales de la comunidad sudindiana de Bombay acuden aquí para comer platos que los conectan con la costa de Karnataka.
El restaurante está a poca distancia a pie de la estación de tren de Matunga Central, por lo que es fácil llegar sin vehículo. Se centra en el servicio de almuerzo, así que conviene llegar pronto a mediodía para evitar largas esperas.
El restaurante sigue emitiendo cuentas escritas a mano con el número de mesa, una práctica casi desaparecida en los restaurantes actuales. Esta costumbre no ha cambiado desde que el local abrió sus puertas y lo diferencia de casi cualquier otro sitio donde comer en la ciudad.
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