Bonefish Grill, Restaurante americano en Tampa, Estados Unidos.
Bonefish Grill es un restaurante de mariscos estadounidense en Tampa con una cocina abierta donde los chefs preparan salmón a la parrilla de cedro y pescado cortado a mano. El espacio cuenta con vistas a la preparación de los alimentos y asientos de lujo.
La cadena comenzó en 2000 en St. Petersburg y se expandió de una única ubicación a varios restaurantes. Los fundadores crearon un concepto basado en la calidad de los mariscos y métodos de cocina tradicionales.
La cocina se centra en pescado a la parrilla de leña e ingredientes locales preparados a la vista de los comensales. Los cócteles artesanales y los platos de mariscos son fundamentales en la oferta diaria del restaurante.
El restaurante abre al mediodía y permanece abierto durante la noche la mayoría de los días, con horarios extendidos los fines de semana. Se recomienda hacer reservas, especialmente en horarios concurridos, y hay un comedor privado disponible para grupos.
El restaurante opera un programa de lealtad donde los clientes pueden ganar puntos en las comidas e canjearlos por futuras cenas. Este sistema de recompensas fomenta visitas repetidas y construye conexión con los clientes habituales.
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