The Boiling Crab, Restaurante de mariscos cajún en East San Jose, Estados Unidos
The Boiling Crab es un restaurante de mariscos en East San Jose que prepara camarones, cangrejos, cangrejos de río y mejillones al estilo de Luisiana con niveles de especias ajustables. La comida llega en bolsas de papel para comer con las manos en una experiencia casual.
Seadrift Seafood Inc abrió este lugar para traer métodos de cocina de Luisiana a la gastronomía del norte de California. El restaurante estableció una conexión entre tradiciones de comida del Sur y el área de San Jose.
El restaurante presenta la tradición culinaria de Luisiana, donde los comensales abren las conchas y comen directamente de bolsas de papel compartidas con maíz y papas.
El restaurante está ubicado en East Capitol Expressway y es accesible en coche. Ven preparado para comer con las manos y usa una babera protectora, ya que la comida implica romper conchas.
Cada cliente recibe una babera de plástico y se le anima a comer con las manos, sacando las conchas directamente de las bolsas de papel. Este estilo de comida sorprende a muchos visitantes por primera vez.
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