Dote Odivelas Francesinhas, Restaurante de sándwiches portugueses en Odivelas, Portugal
Dote Odivelas Francesinhas es un restaurante en Odivelas, un municipio al norte de Lisboa, especializado en servir Francesinhas, un sándwich elaborado con capas de carne curada, queso fundido y una salsa de tomate y cerveza. El local se encuentra en la Rua Pulido Valente y elabora el plato siguiendo métodos tradicionales del norte de Portugal.
La Francesinha fue creada en Oporto en la década de 1950 como una adaptación del Croque Monsieur francés. Con el tiempo, la receta fue cambiando a medida que los cocineros la adaptaron a los ingredientes y sabores locales, hasta convertirse en uno de los platos más reconocidos del norte de Portugal.
La Francesinha nació en Oporto y fue extendiéndose poco a poco por todo Portugal. Comerla en un local de barrio como este se parece más a una experiencia cotidiana que a una visita turística.
El restaurante permanece abierto hasta bien entrada la noche todos los días, lo que lo convierte en una buena opción para cenar tarde. Llamar con antelación para reservar mesa es aconsejable, especialmente los fines de semana, cuando el local suele llenarse.
El restaurante gestiona en realidad dos locales separados en la misma calle, ambos con la misma carta y el mismo horario. Esto significa que si uno está lleno, es probable que el otro tenga una mesa libre cerca.
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