New jawad, Restaurante indio en distrito 7, Francia
New Jawad es un restaurante de cocina india y paquistaní situado en el 7.º distrito de París, cerca de la Asamblea Nacional. La carta ofrece currys, biryanis y especialidades tandoori procedentes del subcontinente.
El restaurante nació como parte de un grupo que abrió varios locales de cocina del sur de Asia en París. Su ubicación en el 7.º distrito lo situó desde el principio entre los edificios políticos e institucionales de la ciudad.
La cocina reúne tradiciones indias y pakistaníes, con cada plato preparado según recetas heredadas del subcontinente. Los comensales pueden probar cómo varían los sabores y las mezclas de especias según las diferentes regiones de origen.
El restaurante abre tanto al mediodía como por la noche y dispone de mesas en el interior. El barrio atrae a muchos trabajadores de oficina a la hora del almuerzo, por lo que llegar un poco antes de ese momento facilita encontrar sitio.
El restaurante se encuentra en una calle conocida por reunir varios locales de cocina del sur de Asia muy próximos entre sí, lo que facilita comparar estilos en una sola visita. Los platos vegetarianos se preparan por separado de los que llevan carne, algo que no siempre ocurre en restaurantes similares.
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