The Copper Onion, Restaurante de estilo brasserie en el centro de Salt Lake City, Estados Unidos.
The Copper Onion es un restaurante de estilo brasserie en el centro de Salt Lake City que prepara cocina americana usando ingredientes de origen local. Todos los platos se preparan frescos en el lugar cada día utilizando componentes cuidadosamente seleccionados.
El restaurante abrió en 2010 y se ha mantenido fiel a su enfoque de preparación de alimentos de calidad desde entonces. Con los años se ha convertido en una parte importante de cómo ha crecido la escena gastronómica de Salt Lake City.
El restaurante trabaja directamente con agricultores locales de la zona y mantiene relaciones sólidas con productores de alimentos de Utah. Estas colaboraciones moldean lo que aparece en el menú cada día y muestran cuánto valora la cocina la agricultura regional.
Se pueden hacer reservaciones con anticipación y el servicio de cena está disponible en diferentes noches según el día de la semana. Vale la pena comprobar cuándo se ofrece servicio en su día preferido antes de planificar una visita.
Las estatuas de cerdos de hierro fundido se dispersan por todo el espacio del restaurante y le dan un carácter distintivo propio. El plato más famoso es un stroganoff de res Wagyu hecho en casa que viene acompañado de ñoquis de ricota frescos preparados diariamente.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
