Chez Françoise, Restaurante francés en distrito 7, París, Francia
Chez Françoise es un restaurante francés en el 7.° distrito de París que sirve platos tradicionales elaborados con productos de temporada de proveedores locales. El comedor se divide en varias zonas separadas, lo que lo hace apto tanto para grupos pequeños como para mesas más grandes.
El restaurante abrió en 1949 en el interior del aeródromo de Invalides, un punto de salida para vuelos nacionales que ya no existe en esa forma. Durante décadas fue un lugar de encuentro habitual para parlamentarios franceses, lo que le otorgó una reputación ligada a la vida política.
Chez Françoise sigue una cocina bistronómica, con platos clásicos franceses elaborados con productos de temporada. Sentarse a comer aquí recuerda a una manera de entender la mesa que ya escasea en el centro de París.
Desde 2024, el restaurante funciona desde una dirección temporal en la Rue Amélie, en el 7.° distrito, mientras el local original está en obras. Conviene reservar con antelación, ya que el espacio es más pequeño que el local histórico.
El aeródromo de Invalides, donde se encontraba originalmente el restaurante, era un aeropuerto urbano situado a orillas del Sena. Los pasajeros embarcaban allí en pequeños aviones con destino a ciudades de Francia antes de que el terminal cerrara definitivamente.
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