Watami Taipei Station Branch, Restaurante japonés en Liming Village, Taiwán
Watami Taipei Station Branch es un restaurante japones en el segundo piso de Neo 19 que sirve platos tradicionales como sushi, sashimi y ramen junto con opciones de fusion occidental. El menu atiende diferentes gustos y preferencias para todo tipo de comensales.
Este sitio comenzo como parte de la cadena internacional Watami y luego se expandio a multiples sedes en Taiwan. Este crecimiento muestra como la comida japonesa gano popularidad en la ciudad.
Las tradiciones culinarias japonesas se mezclan con los gustos locales taiwaneses a través de los platos y su preparacion. Los comensales notan esta fusion en las opciones del menu que se sienten familiares pero diferentes.
El restaurante abre desde las 11 AM en dias de semana y sirve clientes hasta pasada la medianoche. Se mantiene abierto aun mas tarde los fines de semana y antes de dias festivos.
El restaurante presenta actuaciones de barman en la mesa mientras prepara bebidas, creando un espectaculo interactivo durante su comida. Esto permite a los comensales ver la habilidad detras de cada bebida artesanal que se prepara.
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