Bold Rock Nellysford Cidery
Bold Rock Nellysford es un restaurante y sidería en las Montañas Blue Ridge del Condado de Nelson, Virginia, donde se produce sidra de manzana con métodos tradicionales y se degusta en el lugar. El terreno incluye un área de producción con procesos visibles de embotellado, terrazas exteriores con vistas al río y una tienda interior que vende vasos, sidra empaquetada y artículos.
La operación comenzó en 2012 como un pequeño proyecto en un granero haciendo sidra para familia y amigos. El crecimiento llevó a una expansión, con el nuevo Barrel Barn abriendo en 2017 para crear espacio adicional, y una asociación comenzando en 2019 permitió la distribución en múltiples estados.
Bold Rock Nellysford muestra cómo la producción de sidra artesanal sigue siendo parte importante de la vida local. Los visitantes se sientan en las terrazas, prueban diferentes variedades y conversan con el personal sobre el oficio mientras disfrutan de las montañas y el río.
El sitio está ubicado en Rockfish Valley Highway y abierto diariamente para tours, degustaciones y comidas en un ambiente relajado. El área externa acepta perros, y los visitantes pueden traer sus propios picnics u ordenar comida ligera en el lugar.
El Barrel Barn abrió en 2017 en un granero histórico convertido que originalmente sirvió como espacio de producción y ahora crea espacio para experimentos con cócteles, seltzers y vinos. Este espacio también alberga degustaciones y música en vivo en ciertos fines de semana, combinando la historia del lugar con nuevos experimentos artesanales.
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