Teksen Restaurant, Restaurante chino en George Town, Malasia
Teksen Restaurant es un restaurante chino ubicado en un edificio histórico en la calle Lebuh Carnarvon 18 con cocina abierta. Las paredes blancas y los manteles rojos caracterizan toda el área de comedor.
Comenzó en 1965 como un pequeño puesto de papilla administrado por un inmigrante hakka que luego se expandió en un restaurante completo. La misma familia ha gestionado el negocio durante sus tres generaciones.
El menú combina técnicas culinarias cantonesas con ingredientes regionales de Malasia para crear una gastronomía fusionada. Las porciones van desde medianas hasta extragrandes, pensadas para comer en grupo.
El restaurante funciona con dos servicios diarios de lunes a domingo, con almuerzo de mediodía a media tarde y cena por la tarde hasta entrada la noche. Planifica tu visita según estos horarios.
El plato estrella es cerdo asado dos veces con chili padi que crea un contraste entre el exterior crujiente y la carne tierna. Esta preparación combina el sabor picante local con la técnica de cocción tradicional.
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