Xi'an Noodles, Restaurante chino en University District, Seattle, Estados Unidos.
Xi'an Noodles es un restaurante chino en Seattle que prepara fideos tirados a mano frescos diariamente y los sirve con salsas, carnes y verduras tradicionales. Las porciones son generosas y el menú presenta diferentes variedades de fideos que provienen de la región de Shaanxi.
El restaurante fue fundado en mayo de 2016 e introdujo los sabores auténticos de la cocina china del noroeste de la provincia de Shaanxi en Seattle. Desde entonces se ha convertido en un lugar donde la gente descubre este estilo culinario regional.
El restaurante practica técnicas culinarias tradicionales chinas tirando la masa a mano para hacer fideos frescos, representando la gastronomía de la ciudad de Xi'an. Los comensales pueden observar cómo los cocineros estiran y moldean hábilmente los fideos a mano, lo que se convierte en una parte especial de la experiencia culinaria.
El restaurante está ubicado cerca del campus de la Universidad de Washington y es fácil de alcanzar. Los visitantes deben saber que abre a diario y la mayoría de los platos tienen precios razonables.
El restaurante elabora variedades específicas de fideos de la región de Shaanxi, especialmente los gruesos y masticables fideos Biang Biang que se crean completamente a mano. Este tipo de fideo es raro de encontrar en otros lugares y hace que el menú destaque.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
