Hôtel Restaurant Le Bernon, Restaurante francés en Connaux, Francia
El Hotel Restaurant Le Bernon ocupa un edificio de antigua estacion de ferrocarril con chimenea central y zona de comedor al aire libre bajo arboles frondosos. El lugar dispone de diez habitaciones que alojan de una a cuatro personas.
El edificio fue anteriormente la estacion de ferrocarril de Tresques-Connaux, que conectaba las minas de Alès con el Puerto de l'Ardoise. Esta funcion dio importancia al sitio antes de convertirse en restaurante y hotel.
El restaurante colabora con productores locales y viticultores cercanos para obtener ingredientes frescos. Esta relacion determina lo que se sirve en la mesa y expresa el caracter de la zona.
El lugar esta situado entre Uzès y Bagnols sur Cèze, lo que facilita su ubicacion. Puede hacer reservas llamando por telefono para asegurar su lugar.
El restaurante ha funcionado de manera continua en el mismo edificio durante mas de cuarenta anos, convirtiendose en un elemento estable del pueblo. Su larga permanencia en Connaux lo ha hecho un lugar que los lugareños y visitantes habituales reconocen.
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