Pizzeria Fratelli Figurato, Pizzería napolitana en Chamberí, España
Pizzeria Fratelli Figurato es un restaurante italiano en Madrid especializado en pizza napolitana elaborada con ingredientes traídos directamente de Italia. La carta incluye pizzas al horno y fritas, además de pasta fresca preparada cada día.
El restaurante fue fundado por dos hermanos que dejaron sus carreras en marketing para llevar a Madrid las recetas napolitanas de su ciudad natal. Con ello establecieron una de las primeras pizzerías auténticamente napolitanas en España.
Los dos fundadores son napolitanos y trajeron consigo las recetas de su familia, que en su ciudad de origen se transmiten de generación en generación. Comer aquí da una idea clara de con qué seriedad los napolitanos tratan los fundamentos de la masa, los ingredientes y el tiempo de cocción.
El restaurante está cerca de la estación de metro de Alonso Cano, lo que facilita llegar a pie desde allí. Los horarios pueden variar entre días laborables y fines de semana, por lo que conviene consultarlos antes de ir.
Junto a la pizza al horno, la pizzería también sirve pizza frita, un formato habitual en las calles de Nápoles pero casi inexistente en España. Esta versión frita suele rellenarse con ricota y salami y se sirve recién salida de la cocina.
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