Ferme-Auberge du Treh, Restaurante granja de montaña en Fellering, Francia
La Ferme-Auberge du Treh es un restaurante de granja de montaña a 1139 metros de altitud con vistas al valle de Thann, sirviendo especialidades regionales en un establo convertido. La propiedad combina la cría de ganado con restauración, obteniendo productos locales directamente de su propia granja.
Jean-Paul Deybach y su esposa Geneviève compraron la propiedad a la familia Schott y abrieron el restaurante renovado el 26 de enero de 2006 después de nueve meses de reformas. El sitio se transformó de una granja existente en un restaurante de agroturismo, combinando tradición con un nuevo modelo de negocio.
El restaurante mantiene la tradición de la ganadería alpina, con quesos y productos de carne elaborados a partir de sus propios animales. El movimiento estacional del ganado entre pastizales marca el ritmo del año en este lugar.
El restaurante recibe a los huéspedes de miércoles a domingo con asientos al aire libre en la terraza en un ambiente relajado. La accesibilidad completa en sillas de ruedas garantiza que todos los visitantes puedan desplazarse cómodamente.
Una gran caldera de cobre corona la chimenea cerrada y se acompaña de una colección de campanas que decoran la entrada. Estos objetos hechos a mano reflejan el patrimonio alpino de la región.
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