Bistrot Flonflon, Restaurante y bar en el distrito Argentine, París, Francia
Bistrot Flonflon es un restaurante y bar en París que sirve cocina francesa elaborada con ingredientes locales. El espacio está decorado con patrones florales y lámparas de araña industriales, creando una mezcla equilibrada entre lo suave y lo crudo.
El establecimiento abrió en verano de 2022 como el primer proyecto restaurantero del chef Pierre-Thomas Clément. Llevó años de capacitación con maestros culinarios franceses para dar forma al enfoque de la cocina.
El interior muestra tocados de Bamileke de colores vivos del artista Olivier N'Gassa, que conectan las tradiciones culinarias francesas con el arte africano contemporáneo. Estas obras crean un diálogo visual que define el carácter del lugar.
El local abre de lunes a viernes con horarios diferentes para almuerzo y cena. Se recomienda hacer una reserva con anticipación, especialmente para las comidas nocturnas.
El menú cambia cada dos meses con platos inesperados como sardinas japonesas y croquetas de jamón ibérico. La lista de vinos presenta alrededor de 50 opciones, cuidadosamente elegidas para complementar este enfoque exploratorio.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
