Supper, Restaurante americano en Scott's Addition, Richmond, EE.UU.
Supper es un restaurante americano en el barrio de Scott's Addition en Richmond, Virginia, que elabora platos reconfortantes con ingredientes de temporada procedentes de granjas locales. La carta gira en torno a elaboraciones curadas, ahumadas y en salmuera disponibles a lo largo del día.
El restaurante abrió en 2012, cuando Scott's Addition era todavía una zona predominantemente industrial con pocas opciones gastronómicas. Su éxito inicial contribuyó a atraer otros negocios de comida y bebida al barrio en los años siguientes.
El restaurante define el carácter de Scott's Addition mediante su colaboración con cervecerías locales y productores agrícolas. El menú refleja la cultura gastronómica de Richmond e ha ayudado a convertir el barrio en un destino culinario.
El restaurante se encuentra en Scott's Addition, un barrio de fácil acceso en coche, y el aparcamiento es gratuito a partir de las 18 h entre semana y durante todo el día los fines de semana. El aparcamiento en la calle también está disponible durante el día.
Dentro del restaurante hay una sección separada llamada Urban Roost que ofrece un ambiente más informal que el comedor principal y sirve tanto los especiales del día como los platos habituales. Es una buena opción para quienes prefieren entrar sin reserva.
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