Ferry Wharf, Restaurante de mariscos en Bandra West, Mumbai, India.
Ferry Wharf es un restaurante de mariscos en Mumbai con decoración de madera, paredes azules y varios espacios para comer que reflejan un diseño marítimo. Los espacios están organizados para capturar la atmósfera de un puerto y ofrecen diferentes áreas de servicio.
El restaurante comenzó con la visión del restaurador Prakash Rai, quien pasó 16 años en la escena culinaria de Dubai antes de traer la cocina costera a Mumbai. Su experiencia moldeó el concepto e introdujo un nuevo enfoque para los mariscos en la ciudad.
El restaurante celebra la cocina de Mangalor con platos como curry de bombil y pomfret gassi, preparados según recetas regionales tradicionales. Esta herencia culinaria se refleja en cada plato y conecta los sabores de la costa con la ciudad.
El restaurante sirve comida en dos turnos: almuerzo a partir de las 11 de la mañana y cena desde las 7 de la noche, con reservas disponibles para ambos periodos. Es recomendable reservar con anticipación si visita en horas pico.
El restaurante recomienda sol kadi, una bebida costera tradicional, para acompañar cada plato de mariscos. Esta bebida local hecha con leche de coco y especias es difícil de encontrar en otros lugares y completa la experiencia del sabor.
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