Aux Montagnards, Restaurante francés en Saint-Didier-au-Mont-d'Or, Francia.
Aux Montagnards es un restaurante a 490 metros de altitud en las alturas sobre Lyon, que sirve especialidades regionales y cocina francesa en un entorno de estilo montanero. El establecimiento ofrece vistas sobre la ciudad y el paisaje circundante.
El restaurante fue fundado en 1905 como un pabellonde caza y se desarrollo en un lugar de comida conocido. La transformacion de residencia privada a restaurante publico refleja como evolucion el lugar con el tiempo.
El restaurante mantiene metodos de cocina savoyarda tradicionales con ingredientes de temporada de productores locales. La cocina refleja el entorno montanoso y la conexion con tradiciones artesanales rurales.
El restaurante generalmente esta abierto de martes a jueves por la noche, viernes y sabado hasta mas tarde por la noche, y domingo al mediodia. Es recomendable verificar los horarios actuales con anticipacion y reservar una mesa, especialmente los fines de semana.
La terraza al aire libre esta rodeada de tilos centenarios que proporcionan sombra y hacen especial la experiencia de comer al aire libre. Desde este lugar se puede ver a traves del valle del Rodano, y en dias claros la vista se extiende hacia los Alpes.
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