Taverne de la Marine, Restaurante de mariscos en el distrito Oeste, Rennes, Francia.
La Taverne de la Marine es un restaurante de mariscos en Rennes especializado en pescado salvaje fresco y tablas de mariscos crudos. El comedor cuenta con decoración marinera y muebles refinados.
El restaurante ha operado en Place de Bretagne durante 25 años utilizando metodos tradicionales de preparacion de mariscos bretones. Esta larga presencia lo ha convertido en un preservador de practicas culinarias regionales.
El nombre evoca la tradición marinera de Bretaña y su relación con el océano. La decoración con elementos náuticos y el menú con ostras y vieiras regionales celebran las costumbres locales de pesca.
El restaurante abre a las 19:00 entre semana, cerrando a las 23:00, y permanece abierto hasta medianoche viernes y sabados. El servicio para llevar esta disponible para los clientes.
Los huespedes pueden ver como el pescado salvaje se corta y fileteala junto a su mesa durante la comida. Esta preparacion junto a la mesa muestra la calidad y frescura de lo que estan comiendo.
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