Bar La Grassa, Restaurante italiano en North Loop, Minneapolis, EEUU
Bar La Grassa es un restaurante italiano en North Loop que se especializa en platos de pasta hecha a mano servidos en un comedor contemporáneo. El menú presenta creaciones como ñoquis con coliflor y naranja junto con otras preparaciones italianas tradicionales.
El restaurante fue fundado por el chef Isaac Becker, ganador del Premio James Beard, y Nancy St. Pierre para introducir especialidades italianas regionales en Minneapolis. La fundación reflejaba una visión de traer tradiciones culinarias italianas al panorama gastronómico de la ciudad.
El restaurante fusiona recetas italianas tradicionales con productos locales de Minnesota, creando un diálogo entre las tradiciones mediterráneas y la agricultura regional.
El restaurante se encuentra cerca del centro y ofrece un ambiente relajado para explorar la cocina italiana. Es útil reservar con anticipación, especialmente los fines de semana cuando la demanda es mayor.
El restaurante cuenta con una estación abierta de elaboración de pasta donde los comensales pueden ver a los chefs preparar fideos frescos desde sus mesas. Este enfoque transparente permite a los visitantes presenciar el oficio detrás de sus platos.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
