Iyer Mess, Restaurante vegetariano en Malleshwaram, Bangalore Norte, India.
Iyer Mess es un restaurante vegetariano en Malleshwaram con dos comedores amueblados con mesas y taburetes de acero, donde las comidas se sirven tradicionalmente en hojas de plátano frescas. El ambiente del sur de India transmite la sensación de un comedor clásico de una época anterior.
El establecimiento fue fundado en 1959 y ha ocupado su ubicación original en Malleshwaram desde su inicio. Durante más de seis décadas, ha mantenido métodos de cocina y menús consistentes.
El restaurante es dirigido por Kamala Venkatesh y sigue métodos auténticos de cocina brahmin de Kerala y Tamil Nadu, sin usar ingredientes artificiales. La cocina refleja tradiciones culinarias del sur de India que se han transmitido de generación en generación.
El restaurante abre dos veces al día: mediodía de 11:30 a 15:15 y tarde de 19:15 a 21:15. La entrega está disponible y las comidas comienzan a precios accesibles.
Los domingos aparecen platos especiales como Majjige-Huli, un sambhar de calabaza a base de suero de leche, que los clientes beben directamente de vasos de acero. Esta tradición muestra cómo aquí la comida se entiende como una experiencia y no solo como una comida.
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