Texas Roadhouse, Restaurante americano de carnes en Houston, Estados Unidos

Texas Roadhouse es un restaurante americano de steakhouse en Houston, especializado en filetes a la parrilla, costillas y pollo acompañados de guarniciones caseras y panecillos recién horneados en el local. El comedor es amplio y de ambiente informal, con decoración de madera y carta centrada en carnes a la parrilla.

La cadena fue fundada en 1993 por Kent Taylor en Clarksville, Indiana, con el objetivo de ofrecer filetes y barbacoa de estilo tejano a precios accesibles. Creció de forma constante durante las décadas siguientes, abriendo locales en muchos estados de EE.UU.

En muchos locales hay un rincón llamado Willie's Corner, dedicado al músico de country Willie Nelson y decorado con fotos y recuerdos. Este espacio refleja el vínculo del restaurante con la música del sur de Estados Unidos, visible desde la entrada.

Apuntarse a la lista de espera en línea antes de llegar puede ahorrar tiempo, sobre todo los fines de semana y por las noches, cuando el comedor suele llenarse rápido. También hay servicio de comida para llevar para quienes prefieran comer en otro lugar.

Los panecillos que se sirven al inicio de cada comida se hornean a diario en el propio local y vienen acompañados de una mantequilla de canela que muchos comensales consideran lo mejor de toda la comida. Pedir una segunda cesta es habitual y generalmente se acepta sin inconveniente.