Oh Mouettes, Restaurante de mariscos en Calais, Francia.
Oh Mouettes es un restaurante de mariscos en Calais ubicado frente al puerto. La cocina prepara platos de pescado y marisco utilizando ingredientes que provienen diariamente de embarcaciones de pesca locales.
El restaurante fue construido para honrar las tradiciones culinarias de las comunidades maritimas del norte de Francia. Estas tecnicas y combinaciones de sabores se desarrollaron durante decadas de herencia pesquera en la region.
El nombre hace referencia a las gaviotas que habitan en el puerto. Los clientes pueden ver cómo la cocina trabaja con capturas frescas que llegan directamente de los barcos pesqueros locales.
La ubicacion junto al puerto permite a los visitantes observar la actividad de los barcos de pesca mientras comen. Sincronizar tu visita con la llegada de los barcas de pesca te ayuda a experimentar los ingredientes mas frescos disponibles ese dia.
El menu cuenta con alrededor de 38 cursos diferentes, siendo algunas bandejas especializadas de mariscos que requieren reserva anticipada debido a cambios de suministro diario. Esta flexibilidad existe porque lo que llega cada dia depende enteramente de lo que atrapan los barcos de pesca.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
