Quang Anh Too, Restaurante vietnamita y de comida para llevar en Mitte, Braunschweig, Alemania
Quang Anh Too es un restaurante vietnamita y de comida para llevar situado en el barrio Mitte de Braunschweig, con platos como pho, sopas de fideos de arroz, rollitos de primavera y platos de arroz. El local tiene una distribución sencilla, con mesas sin adornos y pequeños detalles que remiten a la cocina vietnamita.
El restaurante forma parte de una ola más amplia de negocios de comida vietnamita que se establecieron en las ciudades alemanas a partir de los años 80, fundados en su mayoría por comunidades vietnamitas asentadas allí. El término 'Too' en el nombre sugiere que se trata de una segunda ubicación o derivado de un local anterior.
Quang Anh Too atrae tanto a vietnamitas como a locales habituales, lo que le da al lugar un ambiente cotidiano y genuino. El personal puede enseñar algunas expresiones vietnamitas a quienes tengan curiosidad, haciendo el momento del pedido más cercano.
El restaurante está en una zona céntrica de Braunschweig y es fácil de alcanzar a pie o en autobús desde la mayoría de los puntos del centro. Las reservas se pueden hacer en línea o por WhatsApp, algo útil durante las horas de almuerzo cuando puede haber más espera.
El menú va más allá del pho habitual e incluye Bun Bo Hue, una sopa de fideos con ternera y especias procedente de la ciudad de Hue, en el centro de Vietnam, con un sabor mucho más intenso que el conocido pho. Es una buena opción para quien ya conoce el pho y quiere probar algo de otra región del país.
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