Bhavya Military Hotel, Restaurante de cocina india meridional en Gottigere, Bangalore, India
Bhavya Military Hotel es un restaurante del sur de India en Gottigere que prepara platos de carne al estilo de cantina militar. El menú incluye pollo al curry de mantequilla, biryani y pollo kalmi en varias preparaciones.
El restaurante surgió de las tradiciones de las cantinas militares y preserva los métodos de cocina que eran estándar en las cocinas del ejército. Muchos clientes habituales son personal militar retirado que regresan para experimentar la cultura alimentaria de su servicio anterior.
El restaurante honra las tradiciones culinarias del sur de India a través de platos de carne preparados con cuidado que utilizan especias regionales y técnicas tradicionales. Los comensales valoran aquí el estilo auténtico que refleja la cultura gastronómica de las cantinas militares.
El restaurante se encuentra en Bannerghatta Road y es fácil de llegar. El horario es de martes a sábado de 07:30 a 22:30, con servicio extendido los domingos hasta las 23:00.
La cocina prepara platos siguiendo tradiciones de comedor militar y sirve porciones generosas a precios moderados. Un descubrimiento conocido entre los huéspedes es la kushka, disponible por muy poco dinero.
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