Lechem Basar, Restaurante kosher de carne en First Station, Jerusalén, Israel
Lechem Basar es un restaurante de carne y pan ubicado en el complejo First Station de Jerusalén. La cocina abierta muestra la preparación de filetes, hamburguesas y productos recién horneados durante el servicio.
La ubicación se encuentra dentro del complejo First Station, que funcionó como la estación ferroviaria principal de Jerusalén desde 1892 hasta 1998. Después del cierre, el sitio histórico se transformó en un complejo moderno de restaurantes y entretenimiento.
El restaurante prepara la comida de acuerdo con las leyes dietéticas judías bajo la supervisión del Rabino Mehfud. Los visitantes pueden ver cómo la cocina kosher tradicional se combina con técnicas contemporáneas.
Grupos de hasta 100 personas pueden hacer reservaciones y hay una sala VIP privada que acomoda 30 huéspedes. El restaurante abre al mediodía y permanece abierto hasta tarde, encajando fácilmente en varios horarios.
El restaurante utiliza un horno Tabon especial que hornea pan y ahumado de carne al mismo tiempo. Este método crea sabores distintos en platos como cordero siniyah y arayes de pollo.
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