Boar's Head Grill & Tavern, Restaurante sureño en River Street, Savannah, Estados Unidos.
Boar's Head Grill & Tavern es un restaurante frente al agua ubicado en un almacén de algodón histórico restaurado, donde se preparan carnes envejecidas, mariscos frescos y especialidades sureñas. El lugar ofrece asientos dentro y fuera con vistas al río Savannah y la actividad de los buques de carga que pasan.
Fundado en 1959, fue el primer restaurante en abrir en River Street de Savannah, ocupando un almacén de algodón del siglo 18. El lugar ha permanecido activo desde entonces, convirtiéndose en uno de los establecimientos gastronómicos más antiguos del área.
La cocina mantiene viva la tradición culinaria sureña con platos como la sopa de cangrejo She Crab de Savannah y camarones a la barbacoa con salsa de melocotón. Estos sabores reflejan la identidad gastronómica local y atraen a comensales que buscan autenticidad regional.
El restaurante abre todos los días de 11 AM a 10 PM y tiene asientos tanto adentro como en la terraza con vista al río. Su ubicación directa en River Street facilita el acceso mientras se camina por la zona frente al agua.
Los propietarios Philip y Charlene Branan trabajan directamente en la cocina y abastecen ingredientes de proveedores locales. Este enfoque práctico significa que los propietarios supervisan personalmente la calidad de cada plato.
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