Buddy's Pizza, Pizzería en Macomb County, Estados Unidos.
Buddy's Pizza sirve porciones cuadradas con una corteza más gruesa, cubierta con queso brick de Wisconsin en capas bajo los otros ingredientes y la salsa. Este orden de capas es muy diferente del preparación de pizza italiana o americana tradicional.
El lugar abrió en 1946 e introdujo un nuevo estilo de pizza inspirado en la tradición industrial de la región. Este enfoque se extendió después más allá de Michigan e influyó en la elaboración de pizzas en otros lugares.
El restaurante representa una forma local de cocina profundamente arraigada en cómo la gente de la región comparte y disfruta la pizza. Los cuadrados con sus bordes gruesos y crujientes se han convertido en algo que muchos asocian con el hogar y la familia.
Puede pedir comida para recoger o entregar a través del sitio web del restaurante y normalmente tiene acceso de 11 AM a 9 PM. El proceso de pedido es fácil de navegar en línea y simple de completar desde casa si prefiere comer allí.
La cocina usa sartenes de acero que originalmente provenían de fábricas de automóviles, lo que le da a la corteza su textura y sabor particular. Esta conexión práctica muestra cómo la industria local y la comida están vinculadas.
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