Restaurante São Paulo Antigo, Restaurante brasileño en centro histórico de Santana de Parnaíba, Brasil.
Restaurante São Paulo Antigo ocupa una mansión del siglo 18 y cocina platos de Minas Gerais en ollas de piedra llenas de sales minerales. Este metodo tradicional de cocina da a la comida un sabor mineral distinto.
El edificio data del siglo 18 y esta ubicado en el centro antiguo de Santana de Parnaíba. Su historia esta vinculada a la preservacion de metodos de cocina tradicionales de la region de Minas Gerais.
La cocina se especializa en recetas de Minas Gerais que las familias han preparado durante siglos. Los visitantes pueden probar cómo se hacen los platos tradicionales como el cerdo asado usando técnicas ancestrales.
El restaurante sirve comidas tipo bufet que puede acceder y elegir facilmente. Planifique su visita durante las horas del mediodia y primera tarde cuando este disponible el servicio de comida.
El restaurante utiliza ollas de piedra especiales que liberan sales minerales en la comida durante la coccion. Este metodo de coccion inusual es una parte definitoria de la experiencia gastronotica aqui.
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