Chateau Dufan, Restaurante chino y café en Piazzale Baiamonti, Milán, Italia
Chateau Dufan es un restaurante chino y cafetería ubicado en Piazzale Baiamonti con dos niveles, cuatro salas privadas en el piso superior y un área de comedor moderna en la planta baja. Los espacios están amueblados con piezas contemporáneas y diseñados para servir diferentes tipos de reuniones gastronómicas.
Fan abrió Chateau Dufan en 2011 y lo convirtió en un lugar donde las tradiciones culinarias chinas se encuentran con ingredientes italianos. Desde su creación, se ha establecido como un destino que reúne deliberadamente estas dos influencias.
El restaurante une técnicas culinarias chinas con ingredientes italianos cuidadosamente seleccionados, creando una cocina que refleja ambas tradiciones. Los comensales viven esta combinación como una conexión natural entre dos mundos de sabores fuertes.
El restaurante tiene diferentes horarios según el día, abierto de 19 a 23 horas de lunes a jueves y con horarios extendidos los fines de semana. Los visitantes deben planificar su llegada según estos horarios, especialmente si desean utilizar las salas privadas.
La selección de bebidas incluye tés chinos sueltos, cada uno con beneficios específicos para la salud, combinados con cócteles clásicos y variaciones creativas. Esta gama de tés es un aspecto pasado por alto que enriquece la experiencia de bebida personalizada.
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