La Casa de Toño - El Rosario, Restaurante mexicano en El Rosario, Azcapotzalco, México.
La Casa de Toño - El Rosario es un restaurante mexicano ubicado dentro de la Plaza El Rosario, en la colonia Azcapotzalco de la Ciudad de México. El comedor es amplio y abierto, con una cocina visible desde las mesas para que los comensales puedan ver cómo se prepara la comida.
La Casa de Toño comenzó como un pequeño comedor de barrio y con el tiempo se convirtió en una cadena con varios locales en la Ciudad de México. La sucursal de El Rosario abrió para atender a la numerosa población residencial de esa parte de Azcapotzalco.
El pozole, una sopa contundente de maíz cacahuazintle, es el plato por el que la mayoría de la gente viene aquí, y aparece en casi todas las mesas. Ver a otros comensales agregar sus propios toppings desde pequeños tazones es algo habitual y refleja lo personal que es esta receta para muchos mexicanos.
El restaurante abre todos los días y sirve comida y cena, por lo que suele estar concurrido en los horarios habituales de comida. Ir un poco antes o después de las horas pico hace la visita más cómoda, y hay opción de pedir en línea para llevar o a domicilio.
El pozole se ofrece aquí tanto en versión con carne como en versión vegetariana, algo poco habitual en un lugar que sigue de cerca las recetas tradicionales. La opción vegetariana usa la misma base de caldo y los mismos toppings, por lo que la experiencia en la mesa es muy similar a la original.
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