Felix Bar, Restaurante de alta cocina y bar en The Peninsula Hotel en Yau Tsim Mong District, Hong Kong.
Felix Bar está ubicado en el piso 28 del Hotel Peninsula con vistas al puerto, diseñado por Philippe Starck. El comedor combina diseño moderno con cocina de categoría y ofrece asientos con vistas a la ciudad.
El lugar se abrió como parte del Hotel Peninsula, un establecimiento consolidado en Hong Kong. El diseño de Starck aportó una perspectiva contemporánea a una propiedad ya conocida.
El restaurante fusiona la tradición culinaria francesa con ingredientes de todo el mundo, sirviendo especialidades como el pez diente de Patagonia y las ostras japonesas preparadas con técnicas europeas. Los comensales encuentran una mezcla de platos clásicos y contemporáneos.
El restaurante abre a las 17:30 entre semana y permanece abierto hasta la medianoche, extendiéndose hasta la 1:00 AM los fines de semana. Se recomienda hacer una reserva con anticipación, especialmente para viernes y sábado.
El restaurante ofrece un menú especial a precios reducidos en determinadas noches, lo que crea una oportunidad adicional para que los huéspedes experimenten la cocina de alta categoría. Esta oferta hace que visitar a diferentes horas sea interesante.
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