Saskatoon, Restaurante de carnes y caza silvestre en Greenville, Estados Unidos.
Saskatoon es un asador y restaurante de caza silvestre en Greenville que se extiende sobre nueve acres y cuenta con un comedor principal además de un espacio para eventos con elementos de madera rústica. El lugar está decorado con materiales naturales y ofrece tanto zonas de comida íntima como amplias secciones para grandes celebraciones.
Edmund y Renee Woo trajeron su concepto de restaurante a la ubicación actual en 2017, ampliando significativamente su capacidad. Este traslado permitió al lugar servir a un número mucho mayor de clientes que antes era posible.
El restaurante es reconocido por su selección poco común, ofreciendo canguro, alce, búfalo, antílope, cocodrilo y avestruz junto a carnes tradicionales. Estas opciones de caza silvestre definen la forma en que la cocina se presenta y muestran cómo el lugar vincula ingredientes locales y exóticos.
El lugar tiene capacidad para hasta 250 huéspedes en eventos privados y requiere reservación anticipada para celebraciones más grandes. Los visitantes deben saber que hay diferentes áreas de comedor y espacios al aire libre disponibles para apoyar varios tipos de reuniones.
El restaurante opera huertos ecológicos en sus terrenos que suministran ingredientes frescos para el menú. Este enfoque muestra cuánto valor el lugar da a la frescura y el control de sus ingredientes.
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