Nomade, Restaurante contemporáneo en Palermo, Argentina
Nomade es un restaurante en el barrio de Palermo, Buenos Aires, ubicado en un edificio restaurado con paredes blancas, mesas de madera y amplias ventanas. El comedor es abierto y la cocina es visible desde la mayoría de las mesas.
El restaurante abrió en 2015 en un edificio de la década de 1940, época en que gran parte del barrio de Palermo fue construido. La renovación conservó detalles originales como los pisos de madera y las molduras del techo.
El nombre Nomade sugiere una cocina que toma referencias de distintos lugares, combinando la tradición parrillera argentina con técnicas mediterráneas. El barrio de Palermo, donde se encuentra el restaurante, es conocido por su escena gastronómica activa y sus comensales habituales.
Reservar mesa con antelación es recomendable, especialmente de miércoles a sábado cuando el local suele llenarse. El restaurante abre hasta tarde, por lo que quienes llegan más tarde suelen encontrar un ambiente más tranquilo.
Las paredes funcionan como espacio de exposición rotativa, con obras de artistas argentinos emergentes que se renuevan aproximadamente cada 3 meses. Esto hace que el local tenga un aspecto notablemente distinto de una visita a otra.
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