Sinigual, Restaurante mexicano en Midtown Manhattan, Estados Unidos.
Sinigual es un restaurante mexicano en Midtown Manhattan con areas de comedor espaciosas decoradas con obras de arte mexicanas, muros de piedra y muebles de madera. El lugar ofrece asientos tanto en el interior como en el exterior y sirve interpretaciones modernas de platillos mexicanos tradicionales.
El restaurante fue fundado en 2008 e introdujo interpretaciones contemporaneas de recetas mexicanas tradicionales. Ha mantenido la autenticidad a traves de ingredientes cuidadosamente seleccionados y metodos de preparacion tradicionales.
El restaurante utiliza tecnicas de cocina mexicana tradicionales, con chefs experimentados preparando guacamole fresco directamente en la mesa del cliente usando morteros de piedra. Esta practica une el trabajo artesanal con la experiencia del comensal y convierte la preparacion en parte visible de la comida.
El restaurante esta ubicado cerca de varias estaciones de metro y acepta reservaciones a traves de su sitio web. Funciona en un rango de precios medio y ofrece servicios de catering para grupos mas grandes.
Cada mesa recibe chips de tortilla caseros acompañados de tres salsas diferentes preparadas diariamente usando recetas de diferentes regiones mexicanas. Estas variaciones regionales ofrecen a los visitantes un vistazo a la diversidad de sabores de Mexico.
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