Buffalino, Restaurante italiano en los distritos Obolon y Arsenalnaya, Kiev, Ucrania
Buffalino es un restaurante italiano con dos amplias áreas de comedor, cada una con horno de leña. Aquí se preparan pasta fresca, pizzas y quesos italianos caseros todos los días.
El restaurante comenzó como un único establecimiento y ha crecido hasta tener múltiples sucursales en Kíev. Esta expansión muestra cómo se adaptaron las recetas italianas a los gustos locales.
El restaurante organiza clases de cocina y catas de vino donde los clientes aprenden técnicas italianas tradicionales. Estos eventos reúnen a personas interesadas en descubrir cómo se prepara la comida auténtica italiana.
Ambas ubicaciones están abiertas todos los días, lo que facilita una visita en cualquier momento. Tener dos sucursales en diferentes zonas significa que siempre hay un restaurante más cerca.
El restaurante opera su propia instalación de producción de quesos donde puedes observar el proceso de envejecimiento. Esto te permite ver cómo se desarrollan los quesos y seleccionar variedades frescas directamente.
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