Putien Nex, Restaurante chino en Serangoon Central, Singapur
Putien Nex es un restaurante chino en Serangoon Central que se enfoca en platos de la cocina de Fujian como Lor Mee de mariscos, pargo amarillo guisado y dumplings con envoltorios de masa fina. El establecimiento se encuentra dentro del centro comercial NEX y ofrece una variedad de comidas para cenar casualmente.
El negocio comenzó como una cafetería en Kitchener Road en 2000 y luego creció hasta convertirse en una red de más de 80 ubicaciones en el Sudeste Asiático, Hong Kong, Taiwan y China. Esta expansión refleja la creciente popularidad de la cocina de Fujian en la región.
El restaurante lleva el nombre de la ciudad de Putian en la provincia de Fujian y utiliza técnicas culinarias y ingredientes tradicionales de esta región costera de China. Los comensales experimentan cocina fujianesa auténtica que es rara de encontrar en Singapur.
El restaurante se encuentra dentro del centro comercial NEX y acepta reservas en línea para mayor comodidad al visitar. Los precios se encuentran en el rango de cena casual, lo que la convierte en una opción accesible para varios presupuestos.
La Sopa Bian Rou del restaurante contiene dumplings hechos mediante una técnica específica que requiere 12.000 golpes durante tres horas. Este proceso laborioso crea una consistencia particular que define este tipo de sopa.
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