Mandala Society, Restaurante y café con terraza panorámica en Marrakech, Marruecos.
Mandala Society es un restaurante y café distribuido en tres niveles con una terraza en la azotea con vistas a las montañas en la medina de Marrakesh. La cocina se enfoca en platos a base de plantas hechos con ingredientes de origen local.
El lugar surgió cuando dos personas de partes opuestas del mundo se conocieron y decidieron construir un espacio comunitario juntos. Traían perspectivas moldeadas por sus diferentes orígenes culturales para crear este proyecto en la medina.
El lugar mezcla técnicas culinarias de diferentes regiones mientras respeta los productos locales y el trabajo artesanal. Observas cómo los sabores marroquíes tradicionales conviven con formas de cocinar de otras partes del mundo en toda la carta.
El lugar abre cinco días a la semana con asientos en un área climatizada y en la terraza. Se aceptan tarjetas de crédito, y el personal puede ayudarte a explorar el menú, especialmente si tienes preferencias dietéticas.
El lugar funciona completamente sin empaques de plástico en sus operaciones diarias. Este compromiso marca cómo se siente la experiencia allí y demuestra que puedes practicar la sostenibilidad mientras comes sin sacrificar la calidad.
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