Hesperius, Restaurante francés en Metz, Francia.
Hesperius es un restaurante en Metz que combina recetas clásicas francesas con técnicas culinarias contemporáneas. Se abastece de ingredientes directamente de productores locales y mercados regionales.
El chef Alexandre Étienne fundó este restaurante, aportando experiencia de posiciones anteriores en su carrera. El establecimiento fue creado para desarrollar una voz culinaria distinta en la ciudad.
El restaurante honra las tradiciones culinarias locales utilizando ingredientes y técnicas de cocina arraigadas en la región de Lorena. Los cambios estacionales en el menú reflejan lo que los productores locales ofrecen en diferentes épocas del año.
El restaurante abre de lunes a sábado para almuerzo y cena, con el domingo limitado al servicio de almuerzo. Es mejor reservar con anticipación para asegurar una mesa.
El restaurante ofrece una fórmula de almuerzo con un plato que cambia diariamente según la disponibilidad del mercado e ingredientes estacionales. Este enfoque flexible significa que los visitantes descubren algo diferente en cada visita.
La comunidad de viajeros curiosos
AroundUs reúne miles de lugares seleccionados, consejos locales y joyas escondidas, enriquecidos cada día por más de 60,000 colaboradores en todo el mundo.
