Hostellerie Saint Clément, Hotel restaurante en Saint-Clément, Francia.
La Hostellerie Saint Clément es un hotel con restaurante en Saint-Clément que ofrece habitaciones tradicionales, una suite junior y una suite familiar. La propiedad se sitúa con vistas hacia el parque volcánico de Auvernia.
La propiedad abrió en 1992 para atender a huéspedes en la región de Carladès. Ha mantenido un servicio coherente a lo largo de los años.
El comedor utiliza productos de proveedores locales y respeta los ritmos estacionales que definen la cocina de la región de Cantal. La cocina refleja lo que los agricultores y productores locales aportan a la mesa.
El establecimiento dirigido por familia ofrece servicio completo con opciones de reserva directa y menús especiales de domingo que rotan semanalmente. Los huéspedes pueden preguntar sobre la oferta de menú actual al reservar, ya que la selección cambia según la disponibilidad del mercado local.
La propiedad ofrece un menú 'Carta Blanca al Chef' que incluye aperitivos, vino y café como una oferta completa. El chef construye cada plato alrededor de lo que el mercado semanal ha traído ese día.
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