Restaurante Italia, Restaurante italiano en Coimbra, Portugal
Restaurante Italia es un restaurante italiano en Coimbra con comedor y grandes ventanas con vistas al río Mondego. Las mesas están cubiertas con manteles blancos siguiendo la tradición de presentación italiana.
La cocina utiliza metodos de Bologna que han sido transmitidos a traves de generaciones de tradicion culinaria italiana. Estas tecnicas han definido el restaurante desde su apertura.
Es un lugar frecuentado por estudiantes y profesores universitarios que mantienen la tradición centenaria de Coimbra de compartir conversaciones académicas durante las comidas.
Se recomiendan reservas para el servicio de cena entre 19:00 y 22:30 a traves del sitio web o por telefono. Reservar con anticipacion ayuda a garantizar que tenga mesa al llegar.
La pasta fresca se prepara diariamente en la cocina con harina italiana importada. Cada tipo de pasta como tagliatelle y fettuccine sigue su propia receta especifica.
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