Can Travi Nou, Restaurante mediterráneo en el barrio de Horta, Barcelona, España
Can Travi Nou es un restaurante en una masía reformada con varios espacios para comer en el barrio de Horta de Barcelona, sirviendo cocina mediterránea en interiores y en una terraza exterior rodeada de jardines. El edificio mantiene su carácter de masía mientras proporciona espacios de comida que combinan el confort interior con vistas al jardín.
El edificio fue originalmente una masía del siglo XVII ubicada en el antiguo camino hacia Sant Cebrià, sirviendo propósitos agrícolas durante siglos antes de convertirse. Posteriormente fue transformado en restaurante mientras mantenía su estructura original.
La cocina muestra tradiciones culinarias catalanas a través de platos como la langosta con garbanzos y la merluza gratinada con mousseline de ajo sobre ratatouille, utilizando ingredientes y técnicas regionales. Estas preparaciones reflejan cómo las tradiciones gastronómicas locales se han transmitido y adaptado a lo largo del tiempo.
El establecimiento se extiende sobre una masía con áreas separadas adecuadas para grupos de diferentes tamaños, por lo que llegar temprano te da tiempo para explorar el espacio. Los terrenos del jardín pueden presentar diferentes condiciones según la estación y se exploran mejor con calzado apropiado.
El restaurante preserva su estructura de masía original en el entorno urbano de Barcelona, sirviendo comidas entre jardines que lo diferencian de los establecimientos típicos de la ciudad. Esta mezcla de arquitectura rural y ubicación urbana crea un retiro inesperado para los visitantes.
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