Vivino, Restaurante italiano en Be'er Sheva Mall, Israel.
Vivino es un restaurante italiano en el centro comercial Be'er Sheva que sirve pasta hecha a mano, risottos y pizzas cocidas en horno de leña. El equipo de cocina trabaja con ingredientes italianos e israelíes para preparar también platos de pescado mediterráneo.
El restaurante fue fundado como parte de una red de locales italianos en Israel, con otras ubicaciones en ciudades como Haifa y Zichron Ya'akov. Esta presencia refleja cómo la cocina italiana ganó popularidad en el país.
El restaurante respeta las normas de comida kosher mientras mezcla recetas italianas con tradiciones judías locales. En el comedor puedes ver cómo la gastronomía mediterránea e israelí conviven en este espacio.
El restaurante abre desde el mediodía hasta las 23 horas de domingo a jueves, con horarios ajustados el viernes y sábado alrededor del Shabat. Vale la pena verificar los horarios exactos antes de tu visita, ya que pueden variar alrededor de las festividades judías.
El chef Kfir Saban combina métodos de cocina italiana clásica con productos israelíes cuidadosamente seleccionados para crear platos que honran ambas tradiciones. Esta mezcla no es común y muestra un enfoque local para la cocina italiana.
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