Tanka, Restaurante asiático en el barrio Liberdade, São Paulo, Brasil.
Tanka es un restaurante asiático situado en el primer piso del Hotel Kyoto, en el barrio de Liberdade, São Paulo, con un bufé libre de platos japoneses, chinos, coreanos y tailandeses. El comedor reúne las cocinas de varios países asiáticos bajo un mismo techo, permitiendo probar una gran variedad de platos en una sola visita.
El barrio de Liberdade, donde se encuentra el restaurante, fue moldeado por las oleadas de inmigración asiática a São Paulo que comenzaron a principios del siglo XX. Con el paso del tiempo, se convirtió en la zona de la ciudad más vinculada a la cocina y la cultura asiáticas.
El nombre del restaurante hace referencia al tanka japonés, una forma poética de cinco versos vinculada a la tradición imperial desde el siglo VII. Los comensales se mueven entre platos de distintos países asiáticos bajo un nombre con raíces en la poesía clásica japonesa.
El restaurante está en la Praça da Liberdade y es fácil de acceder en metro, ya que la plaza está junto a una estación. Si llegas en coche, el hotel dispone de aparcamiento en el propio edificio.
El restaurante cuenta con una sala VIP separada con capacidad para hasta 62 personas, equipada con material multimedia y disponible para grupos privados en determinadas noches de la semana. Esta sala está separada del comedor principal, por lo que los eventos no afectan al resto de los clientes.
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