La Fleure de Ly, Restaurante francés en Metz, Francia.
La Fleure de Ly es un restaurante francés en el centro histórico de Metz que sirve cocina francesa moderna en un elegante edificio de piedra. El comedor se encuentra cerca de la catedral, y el chef presenta platos que combinan técnicas clásicas con ideas contemporáneas.
El restaurante ocupa una mansión del siglo dieciséis que originalmente servía como residencia para familias de la clase alta en Metz. El grabado en la puerta original, del cual el restaurante toma su nombre, data de ese período temprano.
El nombre proviene de un grabado descubierto en la puerta original del edificio, reflejando la historia del lugar. La cocina trabaja estrechamente con productores locales de la región de Lorena y utiliza ingredientes de temporada para mantener vivas las tradiciones culinarias francesas.
La ubicación se encuentra en el corazón de la ciudad con fácil acceso a áreas peatonales y cerca de opciones de estacionamiento. Es recomendable reservar con anticipación, ya que el pequeño número de mesas crea un ambiente íntimo y acogedor.
El restaurante cuenta con una carta de vinos con alrededor de 15 copas diferentes, permitiendo a los huéspedes probar varios vinos durante la comida. Esta selección permite a los visitantes explorar varias regiones sin tener que comprometerse con una botella completa.
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