Spago
Spago es un restaurante en el piso 57 del hotel Marina Bay Sands dividido en dos áreas: un comedor cubierto y una terraza abierta con bar que sirve bebidas y pequeños platos. Los espacios tienen una decoración sencilla con grandes ventanas que ofrecen vistas sobre la piscina infinita del hotel, los jardines cercanos y el mar.
El restaurante se abrió como una adición reciente a las opciones gastronómicas de Marina Bay Sands, ocupando parte del SkyPark. Es dirigido por Wolfgang Puck, un chef de renombre mundial cuyos restaurantes se encuentran en ciudades como Las Vegas, Maui e Estambul. Cada ubicación desarrolla menús de temporada que incorporan ingredientes locales e influencias regionales.
El nombre del restaurante y su cocina inspirada en California reflejan una perspectiva internacional que los visitantes experimentan a través del diseño interior con ventanas de piso a techo ribeteadas en blanco y un arreglo floral central que presenta la flor nacional de Singapur. El ambiente combina elementos de diseño elegante con un estilo acogedor típico de la alta cocina regional.
Los visitantes deben saber que se recomiendan encarecidamente las reservas, especialmente para noches o fines de semana, y el código de vestimenta es business casual en interiores y smart casual en la terraza. El acceso es directo en transporte público o en coche, con la estación MRT de Bayfront cerca y estacionamiento disponible en el centro comercial.
El pan servido al comienzo de la comida es renombrado, con variedades como ciabatta multigrano, arándano y aceitunas acompañadas de diferentes untables de mantequilla, algunos cubiertos con sal de algas. Muchos clientes regresan específicamente por este pan y lo disfrutan tanto que se convierte en una parte favorita de la visita.
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